Cajun-Mischung

Die Cajun-Gewürzmischung hat ihren Ursprung in der reichen Kulturgeschichte Louisianas, einem Schmelztiegel kulinarischer Traditionen, geprägt von französischen, spanischen, afrikanischen und indigenen Einflüssen. Charakteristisch für ihren würzigen und aromatischen Geschmack, wurden Cajun-Gewürze für einfache Alltagsgerichte verwendet und verfeinerten lokale Produkte wie Meeresfrüchte, Geflügel und Gemüse. Im Laufe der Zeit wurde diese Mischung zu einem Eckpfeiler der Cajun-Küche, einem Symbol für Widerstandsfähigkeit und Anpassungsfähigkeit, das die einzigartige Mischung der Kulturen und Einflüsse Louisianas widerspiegelt.
 Profil Diese Cajun-Mischung vereint die feurige Schärfe von Cayenne- und Jalapeño-Chilis mit der aromatischen Fülle von Knoblauch, Zwiebeln, Thymian und Oregano, abgerundet durch subtile Noten von Paprika und Kurkuma für Farbe und Tiefe.
 Inspirationen, Ideen und Rezeptvorschläge:
 Verwendung Es wird häufig in Gerichten wie Jambalaya (einem duftenden Gericht aus Reis, Hühnchen, Wurst und Meeresfrüchten), Gumbo (einer dicken Suppe, die reich an Fleisch und/oder Meeresfrüchten, Gemüse ist und mit Okrapulver oder Mehl angedickt wird) und gebratenem Fisch verwendet.
 Wir streuen es gerne über Pommes frites (Kartoffeln oder Süßkartoffeln), in würzige Mayonnaise oder als Basis für Marinaden.
 WUSSTEN SIE?
 Diese Mischung entstand aus dem Wunsch der Cajuns, Nachfahren von Akadiern, die im 18. Jahrhundert aus Kanada deportiert wurden, die Aromen ihres französischen kulinarischen Erbes mit den in ihrem neuen Gebiet verfügbaren Zutaten nachzubilden.
 60-ml-Glas, Nettogewicht 32 g