Bourgogne Marsannay Les Champs Perdrix 2023 - Domaine Guillon - Blanc 75cl

Bourgogne Marsannay Les Champs Perdrix 2023 - Domaine Guillon - Blanc 75cl

La parcelle de vigne se situe, sur la commune de Marsannay, sur un sol calcaire. La robe de ce vin est jaune verte à reflets or blanc. Au premier nez des arômes floraux (acacia et tilleul) et des notes d’agrumes qui viennent compléter la fraîcheur en bouche. Dans sa structure ce vin a un bel équilibre entre la fraîcheur de l’acidité et la douceur apportée par le fût. Ce vin peut être dégusté dans sa jeunesse où l’on retrouvera plus le côté vif de l’appellation. On peut attendre quelques années également pour un vin un peu plus souple en bouche. Idées d’accompagnement : Viandes blanches / Cuisine orientale (sushis etc…) qui révèlent la fragrance des arômes ciselés de ce chardonnay. Température de service : 12 degrés Temps de garde : 1 à 8 ans