Bourgogne Nuit-St-Georges „Les Chaillots“ 2023 – Domaine Guillon

Bourgogne Nuit-St-Georges „Les Chaillots“ 2023 – Domaine Guillon – 75cl
 Der Weinberg Chaillots liegt unterhalb von Les Poirets und profitiert von den letzten Kieselsteinen, die der Schwemmkegel des oberen Tals abgelagert hat (ein Chaille ist ein runder Kieselstein). Diese Kieselsteine haben einen vollmundigen, kraftvollen und ausdrucksstarken Wein hervorgebracht. In der Nase präsentiert er sich offen mit Noten von Eiche und Früchten (Kakao und rote Beeren). Der Wein ist üppig und robust, getragen von Tanninen, die noch etwas fest sind und sich nach fünf Jahren Lagerung im Keller abrunden werden. Serviervorschlag: Lammkoteletts. Serviertemperatur: 14–15 °C. Lagerpotenzial: 5–10 Jahre.