Corton Grand Cru – 2023 – Domaine Pavelot

2023 – Corton 1er Cru – Domaine Pavelot – Rot 75cl
 Eine seltene Pinot-Noir-Cuvée aus dem Teil von Pernand, En Charlemagne, wo Chardonnay vorherrscht. Die Reben wachsen an den unteren Hängen auf lehmigem, von reinem Kolluvialtonboden bedecktem Boden. Dies unterscheidet sich deutlich von den braunen Böden im Osten der Appellation Corton Aloxe.

 Im Schein der hellen Abendsonne präsentiert sich dieser großartige Rotwein der Côte de Beaune: komplex und kraftvoll in der Nase, aber auch mit einer sehr angenehmen Textur und großer Finesse.