Domaine d'Alzipratu - Cismonte weißer Jahrgang 75cl - 2022

Domaine d'Alzipratu - Cismonte weißer Jahrgang 75cl - 2022

 Cismonte ist ein Wein, der zu 100 % aus Vermentinu-Trauben hergestellt wird, die vom selben Weinberg wie der weiße Pumonte stammen.

 Dieser Wein wird jedoch vinifiziert und anschließend sieben Monate lang in Amphoren, Ton- und Terrakottagefäßen ausgebaut, was ihm eine besondere Komplexität sowie eine schöne Säure verleiht.

 Dieser traditionelle Reifeprozess in hochporösen Behältern spiegelt einen Weinbau aus einer anderen Ära wider und macht diesen Jahrgang zu einem wahren Zeugnis der Vergangenheit.