Domaine Teddi - Cuvée Anima - weiß 75cl - 2021

Domaine Teddi - Cuvée Anima - weiß 75cl - 2021

 Mitten im Herzen der Agriates-Wüste gelegen, einem in vielerlei Hinsicht faszinierenden Gebiet, das wilde Düfte und seltene Landschaften bietet und gleichzeitig ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, sind die Weinberge von Clos Teddi dort, in der Nähe des Meeres, natürlich verwurzelt.
 Die Weine von Clos Teddi werden von der erfrischenden Meeresbrise begünstigt und profitieren von einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Reben sowie einer Ernte perfekt gereifter Trauben, was ihnen im Jahr 2020 die HVE 3-Zertifizierung einbrachte.
 Das Weingut befindet sich außerdem im Umstellungsprozess, um das Bio-Siegel zu erhalten.
 Verankert auf einem Granitboden, einem luftigen, porösen und filternden Boden, kombiniert mit einem außergewöhnlichen Mikroklima, das sich durch geringe Niederschläge und privilegierten Sonnenschein auszeichnet, bringt unser Terroir atypische und charaktervolle Weine hervor.
 Unsere Weinberge erstrecken sich über 40 Hektar in einem zusammenhängenden Block. Um traditionelles Handwerk mit modernem Lebensstil zu verbinden und unsere Produktion zu steigern, ohne dabei die Natur zu vernachlässigen, wird der Weinberg schrittweise umstrukturiert. Unsere Reben, von denen einige fast ein halbes Jahrhundert alt sind, bleiben jedoch erhalten, insbesondere für die Herstellung unserer Rotweine, um deren Authentizität zu bewahren. Das Durchschnittsalter der Reben für unsere Weiß- und Roséweine beträgt 15 Jahre.
 Der Ertrag beträgt etwa 35 hl/ha für Weiß- und Roséweine und 25 hl/ha für Rotweine.
 Die Dichte beträgt 4000 Pflanzen/ha.
 Das Weingut konnte den wahren Schatz Korsikas nutzen, indem es seinen Weinberg hauptsächlich mit einheimischen, traditionellen und edlen Rebsorten der Insel bepflanzt hat:

 
 Vermentinu für Weißweine
 
 Niellucciu und Sciaccarellu für die Rosés,
 
 Niellucciu und Grenache für die Rotweine.


 
 Heute bietet das Weingut eine vollständige Auswahl an weißen, roten und roséfarbenen Tradition- und Grande-Cuvée-Weinen sowie zwei Spezialitäten: Quintessence (Spätlese Vermentinu) und Vintina (eine Cuvée, die 2019 zum 20-jährigen Jubiläum des Weinbaus kreiert wurde).


 Verkostung

 
 Kleid: goldgelb, leuchtend mit bernsteinfarbenen Akzenten
 
 Nase: intensiv, mit Noten von weißen Blüten
 
 Gaumen: Tanninstruktur, eine Mischung aus Körper und Geschmeidigkeit, zwischen frischer Frucht und Bitterkeit