Les Brunes 2022 - Domaine Des Creisses - Rot 75cl - 2022

Languedoc - IGP Pays d'Oc - Red
 Jahrgang 2022
 DIE BRÜNETTEN
 Die braunen vulkanischen Böden gaben diesem Wein seinen Namen, und die Rebsorten Mourvèdre und Cabernet Sauvignon bringen seine volle Kraft zum Ausdruck.

 Rebsorten: 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Syrah, 10 % Grenache

 Terroir: Ton-Kalkstein-Plateau mit Kies und Villafranchischen Terrassen. Basaltboden für den Cabernet Sauvignon.

 Erziehung: Kurzer Rückschnitt – Royat-Rückschnitt für ausgewogenes Spalier und optimale Reifung; Begrünung jeder zweiten Reihe

 Nachhaltiger Schutz: Ertrag 40 hl/ha.
 Phenolische Reife: Optimaler Reifegrad für eine seidige Tanninstruktur.
 Weinherstellung: 25-tägige Maischegärung der entrappten Trauben bei hoher Temperatur
 Reifung: 17 Monate in neuen französischen Eichenfässern, feine Kornselektion, mittlere bis starke Röstung.