Les Creisses - Rot 75cl - 2022

LES CREISSES - 2022
 Vom Anbau bis zur Abfüllung besteht ein ständiges Bestreben, das Beste des mediterranen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

 Rebsorten: 25 % Cabernet Sauvignon, 30 % Syrah, 25 % Grenache, 4 % Carignan, 8 % Marselan Alicante, 8 % Mourvèdre
 Terroir: Villafranchian-Terrassen, Sande und Tonkiesel für Grenache, Cinsault und Carignan. Ton-Kalkstein-Plateau für Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre.
 Erziehung: Kurzer Rückschnitt: für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Erziehung und Reifung: Royat für alle Rebsorten und Goblet bei alten Grenache-Reben.
 Eine Reihe ist naturbelassen mit Gras bewachsen, die andere mit Ackerbohnen und Klee eingesät.
 Begründeter Schutz.
 Ertrag 50 hl/ha.
 Phenolische Reife: Das Optimum, das für die Seidigkeit der Tannine und das Reifepotenzial der Weine angestrebt wird.
 Weinherstellung: 20-tägige Maischegärung einer stets entrappten Ernte.
 Aufzuchtzeit: 12 bis 18 Monate