Rosé - Domaine Saparale - Rosé 75cl - 2022

AOC SARTÈNE - ROSÉ - Domaine Saparale

Frisch und fruchtig Seine Farbe ist ein sehr helles Rosa. In der Nase frisch, angenehm duftend, blumig und fruchtig. Am Gaumen ist er fließend, sehr rein und ausgewogen, belebend und durstlöschend. Rebsorten Sciacarello, Nielluccio, Vermentino Benehmen Durch kurzen Rebschnitt und manuelle Knospenentfernung werden die Trauben belüftet und mit Sonnenlicht versorgt, was Qualität und Reife gewährleistet. Ernte Mit Beginn der Erntezeit werden die Beeren täglich analysiert und verkostet. Die Lese beginnt, sobald die Sciacarello-Trauben zu schrumpeln beginnen. Weinherstellung Direktes Pressen ganzer Trauben. Sedimentation bei niedriger Temperatur und kontrollierte Gärtemperaturen. Zucht In Edelstahltanks. Leichte Filtration und frühe Abfüllung. Service Servieren Sie es bei 10 bis 12 °C, als Aperitif und als Beilage zu gegrilltem Fisch, Seeigeln und korsischen Wurstwaren.