Rosé - Domaine Saparale - Rosé 75cl - 2022

AOC SARTÈNE - ROSÉ - Domaine Saparale

 Frisch und fruchtig
 Seine Farbe ist ein sehr helles Rosa. In der Nase frisch, angenehm duftend, blumig und fruchtig. Am Gaumen ist er fließend, sehr rein und ausgewogen, belebend und durstlöschend.
 Rebsorten
 Sciacarello, Nielluccio, Vermentino
 Benehmen
 Durch kurzen Rebschnitt und manuelle Knospenentfernung werden die Trauben belüftet und mit Sonnenlicht versorgt, was Qualität und Reife gewährleistet.
 Ernte
 Mit Beginn der Erntezeit werden die Beeren täglich analysiert und verkostet. Die Lese beginnt, sobald die Sciacarello-Trauben zu schrumpeln beginnen.
 Weinherstellung
 Direktes Pressen ganzer Trauben. Sedimentation bei niedriger Temperatur und kontrollierte Gärtemperaturen.
 Zucht
 In Edelstahltanks. Leichte Filtration und frühe Abfüllung.
 Service
 Servieren Sie es bei 10 bis 12 °C, als Aperitif und als Beilage zu gegrilltem Fisch, Seeigeln und korsischen Wurstwaren.