Natur Tarama

Ein außergewöhnlicher Aperitif oder eine hervorragende Vorspeise. Kleines 100-g-Glas.

 Weiße Tarama – entdecken Sie die Essenz der Tarama neu. Vergessen Sie rosa Tarama, kosten und genießen Sie außergewöhnliche, handwerklich hergestellte Bio-Tarama; Ihre Geschmacksknospen werden begeistert sein.

 Wir wählen den feinsten Fischrogen aus aller Welt aus. MSC-zertifizierter Kabeljaurogen – die wichtigste Zutat unserer Taramasalata – stammt aus Island. Nach jedem Fang werden die Eier (Rogen) gewaschen, sortiert, entkernt, eingefroren, wieder aufgetaut, gesalzen, über FSC-zertifiziertem Buchenholz geräuchert, verpackt und pasteurisiert.
 Die Rezepte basieren auf isländischem Kabeljaurogen und sind wie eine Emulsion. Die Taramasalata wird mit Zutaten aus französischem Bio-Anbau zubereitet. Wir verwenden ausschließlich natürliche Farbstoffe: Rote-Bete-Pulver, Kurkuma oder die Zutaten selbst (Espelette-Pfeffer, Seeigelrogen usw.).

 Genießen Sie dazu bretonische Galette-Pommes (die Sorten Crousty Breizh und Craquantes), erhältlich im Geschäft und auf der Website. Ein wahrer Genuss!
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