Burro Al Pepe Di Espelette - Bordier 125g

Incontro con un produttore di Espelette, 2008
 Le note speziate e vivaci del peperoncino di Espelette esaltano il sapore del burro salato. È ideale mescolato al purè di patate, cosparso su una bistecca di costata alla griglia, avvolto nel pesce al cartoccio o sui filetti di triglia. Può anche essere un'aggiunta sorprendente alle vostre torte al cioccolato fondente.
 Il peperoncino di Espelette è un peperoncino coltivato nei Paesi Baschi. Prende il nome dalla città di Espelette. Originario del Sud America, il peperoncino fu introdotto nei Paesi Baschi nel XVII secolo.
 È un frutto conico, carnoso e pendente, che diventa rosso a maturazione. Viene lasciato essiccare al sole per lungo tempo e poi macinato fino a ottenere una polvere. Viene utilizzato nella cucina basca come il pepe.
 Il peperoncino di Espelette ha ottenuto la Denominazione di Origine Protetta (DOP) dal 1° giugno 2000, ulteriormente rafforzata il 22 agosto 2002. La sua zona di produzione comprende 10 comuni. La raccolta avviene a mano in agosto. In autunno, le case di questi comuni vengono decorate con trecce di peperoncino di Espelette. Il burro salato cattura perfettamente il sapore piccante del peperoncino.
 Conservare in frigorifero a +4°C. Consegna solo nella microregione di Porto-Vecchio. Spedizione Colissimo non disponibile.