Miscela Bolo

Convinta che le spezie siano ancora in gran parte sconosciute, nonostante possano facilmente arricchire la cucina di tutti i giorni, Chloé Charles, chef indipendente, ha creato con Nomie delle miscele raffinate e delicate, ma anche "facili da usare", con l'idea di svelarle al grande pubblico e di restituire alle spezie il loro giusto posto.
 Profilo: La miscela Bolo è stata creata in collaborazione con Chloé Charles ed è pensata per essere adatta a tutte e quattro le stagioni. La collaborazione con Nomie è diventata subito naturale, poiché si basa sui valori condivisi di buona cucina e rispetto per gli ingredienti.
 Come tutte le nostre miscele, la macinazione e la miscelazione delle spezie vengono effettuate regolarmente nel nostro laboratorio di Parigi. Questa miscela Bolo contiene paprika affumicata, paprika dolce, semi di coriandolo, cardamomo verde, peperoncino rosso, semi di finocchio, aglio, peperoncino jalapeño rosso e peperoncino Ñora.
 ISPIRAZIONI, IDEE E SUGGERIMENTI PER RICETTE:
 Usi: Una miscela perfetta per condire un ragù alla bolognese, marinare la carne, arrostire le verdure o dare il via a un ketchup con paprika affumicata, coriandolo, peperoncino rosso e cardamomo.
 Shakshuka con mix di Bolo
 Ricetta bolognese non ufficiale secondo Cloclo
 NELLA CUCINA DI CHLOÉ CHARLES:
 "L'idea del mix alla bolognese è nata abbastanza facilmente; per me, la bolognese è prima di tutto sinonimo di comfort e famiglia, è l'incarnazione culinaria del comfort food! La bolognese è anche un piatto perfetto per riutilizzare gli avanzi, la fine di un arrosto, un pezzo di carota, ecc... In breve, il piatto perfetto per chiunque cerchi di ridurre gli sprechi."
 Barattolo di vetro da 60 ml, peso netto 32 g