Miscela di curry e korma

Il curry Korma è un piatto tradizionale indiano, noto per il suo sapore ricco e la consistenza cremosa. È preparato con una base di carne o verdure, cotta a fuoco lento in una salsa a base di yogurt o panna, arricchita con una miscela di spezie. Il profilo aromatico del Korma varia, ma è generalmente più delicato rispetto ad altri curry indiani.
 Profilo Le note nocciolate del fieno greco completano la rotondità della cipolla, dell'aglio e della curcuma, bilanciandosi con la freschezza dello zenzero, dei semi di finocchio e dei chiodi di garofano.
 Ispirazioni, idee e suggerimenti di ricette:
 Usi: Questa miscela di spezie può essere utilizzata come condimento a secco o mescolata allo yogurt. Per esaltarne gli aromi, si consiglia di tostare le spezie in un po' di olio, burro o ghee all'inizio della cottura. Noi di Nomie preferiamo iniziare con cipolle e aglio saltati, aggiungendo un tocco di burro di arachidi per dare profondità al piatto. Questa base si abbina perfettamente a cavolfiori, melanzane o pollo arrostiti.
 Barattolo di vetro da 60 ml, peso netto 32 g