Clos Finidori - Figari rosso - 75cl - 2021

Domaine du Clos Finidori - rosso 75cl - AOC Figari - 2021
 Questa giovane e discreta azienda, gestita da Matteo Finidori, uno degli astri nascenti della denominazione Corse-Figari, si è rapidamente ritagliata un posto di rilievo tra i grandi nomi della Corsica meridionale. Questa cuvée, ottenuta dal potente Niellucciu e dall'espressivo Sciaccarellu, vinificati separatamente e invecchiati insieme in botti di rovere, si rivela, dopo una buona aerazione, un modello di equilibrio tra complessità aromatica, struttura e acidità. La sua consistenza succosa, con frutta matura e un'acidità fresca e sapida, e una consistenza densa che persiste prima di un finale splendidamente accattivante, si abbina al meglio a tagli di carne teneri e saporiti!

 
 Vitigni: 70% Niellucciu e 30% Scacciarellu
 
 Altre caratteristiche: agricoltura biologica, invecchiamento in botte, viti di 6 anni. Solo 5000 bottiglie.