Anatra fresca confit, nel grasso, 2 cosce

Magnifico confit d'anatra, 2 cosce . Anatra fresca, cotta a mano, nel grasso, confezionata sottovuoto, a lunga conservazione.
 Prodotto artigianale "Les Saules", peso variabile, circa 450 g (+/-5%).
 Delizioso con piccole patate saltate (cotte nel grasso d'anatra confit), condite con aglio e prezzemolo, e una piccola insalata verde. Basta friggerle e rosolarle in padella per qualche minuto. Pura delizia!
 Per quanto riguarda il vino, andiamo in Dordogna, la regione del foie gras: apriamo e gustiamo un Pécharmant 2014 o 2018 della tenuta Corbiac, un vino rosso perfetto, disponibile qui sull'e-shop e presso il negozio di Porto Vecchio.
 Il confit d'anatra è disponibile anche in lattina, in barattoli di vetro (2 gambe) e in scatole di metallo (4 gambe).