Domaine de Torraccia - rosso ORIU vintage 75cl - 2023
29,00 €Prezzo
2023 - Domaine de Torraccia - ORIU rosso vintage 75cl Varietà di uva: 80% Niellucciu, 20% Sciaccarellu Vinificazione: Vinificazione tradizionale, macerazione per 10-15 giorni, fermentazione finale sulle bucce. Temperatura di fermentazione controllata tra 25 e 30°C. Affinamento per 3 anni in vasche di cemento con travasi minimi. Nessun invecchiamento in botte. Potenziale di stoccaggio: Dai 15 ai 20 anni o più
Abbinamento cibo e vino:
Ossobuco, spezzatino di vitello, cosciotto d'agnello e spezzatino di agnello, spezzatino di cinghiale, formaggi...