Garam Masala biologico

Il garam masala è una creazione della casa Nomie, potente e riscaldante, ma non piccante. Proprio come il curry, ogni famiglia indiana ha la sua versione di garam masala. Si trova in quasi ogni piatto, mescolato con yogurt, latte di cocco, purea di legumi, brodo, ecc.
 Profilo: Cannella e chiodi di garofano gli conferiscono rotondità, il cumino la sua virilità, il pepe il suo calore, il cardamomo verde la sua freschezza mentolata e l'eucalipto. Quando queste spezie si combinano, creano una miscela che aggiunge incredibile profondità e complessità a una varietà di piatti. È una miscela dall'aroma intenso e dal carattere distintivo al palato.
 ISPIRAZIONI, IDEE E SUGGERIMENTI PER RICETTE:
 In cucina , il nostro Garam Masala è perfetto per stufati, piatti con salse dense o intense, o con carni dal sapore forte o selvatico. Si abbina perfettamente ai piatti a base di latte di cocco. È consuetudine aggiungerlo qualche minuto prima della fine della cottura, appena prima di servire.
 LO SAPEVATE?
 Il garam masala ha avuto origine nell'India settentrionale, ma il suo utilizzo si è diffuso in tutto il paese. Insieme al curry e al tandoori, costituisce una tipica miscela di spezie indiana. In hindi, garam significa "piccante" e masala significa "spezie". La parola garam si riferisce all'idea di "riscaldare il corpo" in senso ayurvedico, poiché la medicina ayurvedica ritiene che le spezie in esso contenute aumentino la temperatura corporea.
 Barattolo di vetro da 60 ml, peso netto 32 g