Pernand Vergelesse 1er cru - Domaine Pavelot - Sous Frétille 2023
2023 - Pernand Vergelesse 1er cru - Sous Frétille - Domaine Pavelot - Bianco 75cl
Si tratta di un vino bianco fermo prodotto da uve Chardonnay; ne apprezzerete gli aromi di violetta e cuoio. Caratterizzati da un bouquet ricco, sono vini corposi con una certa cremosità al palato, ma anche con una grande freschezza.
Cuvée Sous Frétille
Riclassificato Premier Cru nel 2000, esclusivamente per Chardonnay, questo vigneto merita davvero questa classificazione, beneficiando di un'esposizione eccezionale alle spalle del villaggio, in altitudine, con esposizione a sud e sud-ovest. Il terreno magro e molto sassoso è composto da una struttura limo-argillosa su marne altamente calcaree. Questa invidiabile esposizione garantisce uno Chardonnay dalla mineralità pronunciata, potente e generosa e dal grande potenziale di invecchiamento.
Abbinamento cibo e vino:
Pesce, carne bianca, formaggi...