Tarama con corallo di riccio di mare

Tarama con corallo riccio di mare
 Un aperitivo o un antipasto eccezionale. Piccolo barattolo di vetro da 100 g.

 Tarama con uova di riccio di mare al 5%. Un omaggio alla Corsica. Un connubio tra gli aromi iodati del riccio di mare e il delicato sapore affumicato del tarama.
 Non saprai resistere. Perfetto su croccanti patatine Breizh e galette bretoni (disponibili in negozio e sul sito web).

 Sviluppo:
 Selezioniamo le migliori uova di pesce da tutto il mondo. Le uova di merluzzo certificate MSC, ingrediente essenziale della nostra taramasalata, provengono dall'Islanda. Dopo ogni cattura, le sacche ovariche (uova) vengono lavate, selezionate, private dei semi, congelate, quindi scongelate, salate, affumicate su legno di faggio certificato FSC, confezionate e pastorizzate.
 Come un'emulsione, le ricette sono realizzate con uova di merluzzo islandese. La taramasalata è preparata con ingredienti provenienti da agricoltura biologica francese. Utilizziamo solo coloranti naturali: polvere di barbabietola, curcuma o gli ingredienti stessi (peperoncino di Espelette, uova di riccio di mare, ecc.).

 Gustatelo con le galette chips bretoni (varietà Crousty Breizh e Craquantes) disponibili in negozio e sul sito web. Una vera delizia!
 Conservare in frigorifero a +4°C. Consegna solo nella microregione di Porto-Vecchio. Spedizione Colissimo non disponibile.