Tarama al peperoncino di Espelette

Tarama al peperoncino di Espelette
 Un aperitivo o un antipasto eccezionale. Piccolo barattolo di vetro da 100 g.

 Un tesoro irrinunciabile dei Paesi Baschi. Una deliziosa ricetta a base di uova di merluzzo affumicate di altissima qualità provenienti dall'Islanda, abbinate al sapore delicatamente piccante del peperoncino di Espelette (1%).

 Perfetto sul breizh croccante e sulle galette chips bretoni (disponibili in negozio e sul sito web).

 Sviluppo:
 Selezioniamo le migliori uova di pesce da tutto il mondo. Le uova di merluzzo certificate MSC, ingrediente essenziale della nostra taramasalata, provengono dall'Islanda. Dopo ogni cattura, le sacche ovariche (uova) vengono lavate, selezionate, private dei semi, congelate, quindi scongelate, salate, affumicate su legno di faggio certificato FSC, confezionate e pastorizzate.
 Come un'emulsione, le ricette sono realizzate con uova di merluzzo islandese. La taramasalata è preparata con ingredienti provenienti da agricoltura biologica francese. Utilizziamo solo coloranti naturali: polvere di barbabietola, curcuma o gli ingredienti stessi (peperoncino di Espelette, uova di riccio di mare, ecc.).
 Conservare in frigorifero a +4°C. Consegna solo nella microregione di Porto-Vecchio. Spedizione Colissimo non disponibile.