Assiette de Jambon Mangalica - 22 mois de sèche

Assiette Jambon Hongrois Mangalica - 22 mois de sèche - Affinage en Espagne
Jambon d'exception
Le «Mangalica» est une race de porc laineux élevé dans les steppes hongroises.
Les jambons Mangalica sont d’une excellente qualité, notamment grâce à l’infiltration délicate de la graisse dans la viande. Leurs caractéristiques génétiques adaptées au climat froid du pays, ainsi que leur alimentation naturelle font que l'on obtient une matière première idéale. De cette matière première exceptionnelle et de sa maturation lente (mise en sèche de 22 mois minimum) résulte un jambon persillé, fondant en bouche et riche en arômes et saveurs.
Présentation en tapas, tranché main.
Conditionnement: Assiette sous vide de 85g.