Castellu Di Baricci - rouge réserve perpétuelle 75cl - 2022

Castellu Di Baricci - Rouge Réserve Perpétuelle - 2022 - 75cl
C’est au cœur de la belle Vallée de l’Ortolo sur la commune de Sartene que se niche  Castellu di Baricci.
Aux pieds des montagnes de l’Omu di Cagna qui culmine à 1217 m, le domaine fut exploité depuis le début du XIXème siècle par la même famille et contribua à faire la renommée viticole de la Vallée.
Un nouveau souffle en 2000 aida à la renaissance du domaine qui aujourd’hui trouvetoute sa légitimité à travers une production de qualité sur une propriété de plus de 150ha.Le domaine pris le nom de Castellu di Baricci, château moyenâgeux surplombant la vallée, siège de Renucciu della Rocca.Berceau de produits nobles, cette entité agricole se décline autour de la culture de la vigne, de l’olivier et de l’accueil touristique pour être représentatif de ce que la Corse fait de mieux.
La Réserve Perpétuelle
Sur le même principe qu’une Solera ; chaque année, notre Réserve Perpétuelle se verra enrichie d’un millésime supplémentaire. Celle que nous vous proposons cette année est issue des millésimes 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 et 2022. Nous avons planté sur des parcelles choisies des cépages adaptés à chaque sol et issus de notre histoire ampélographique sartenaise: du Sciacarellu, du Minustellu et du Niellucciu.
C’est avec l’assemblage de ces trois cépages que la Réserve Perpétuelle a vu le jour. Castellu di Baricci-AOP Corse Sartene-Haute Vallée de l’Ortolo, 20100 SARTENE-www.castelludibaricci.com
Notre Réserve Perpétuelle est un vin de jadis, un vin de mémoire où chaque millésime raconte son histoire.
Note : 4.2 sur Vivino !