Fleur de Sel fumée - Grand cru de Batz - Maison Binet

Fleur de Sel Fumée
Grand cru de Batz, maison Binet 1660. La fleur de sel des rois, la fleur de sel des chefs, la fleur de sel pour sublimer vos plats.
 
La fleur de sel Fumée est une juste adéquation de fleur de sel de vent d’Ouest et de fleur de vent d’Est. Cette subtilité, propice à un fumage équilibré, lui permet d’être utilisée tout autant pour son croquant que pour sa capacité à pénétrer le produit sur lequel elle sera déposée. Elle est produite après un long processus 100 % artisanal de fumage à froid au bois de hêtre. La seule limite de son utilisation reste l’imagination. La fleur de sel fumée est produite en petite quantité, sa production est longue et minutieuse. Elle est millésimée.
 
Tout savoir sur la maison Binet 1660 et ses fleurs de sel gastronomiques et d'exception : https://binet1660.fr/