Les Creisses - Rouge 75cl - 2023

LES CREISSES - 2023
Une exigence de chaque instant de la plantation à la mise en bouteille pour exprimer le meilleur d’un terroir méditerranéen.
 
Encépagement : 25% Cabernet-Sauvignon, 30% Syrah, 25% Grenache, 4% Carignan, 8% Marselan alicante, 8% Mourvèdre
Terroir : Terrasses villafranchiennes, sables et cailloutis argileux pour les grenache cinsault et carignan. Plateau argilo-calcaire pour les syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre.
Conduite : Taille courte : pour l’équilibre du palissage et des maturités : royat pour tous les cépages et gobelet sur les vieux grenache.Un rang enherbé naturellement et l’autre semé de féverolles et de trèfle.Protection raisonnée.
Rendement 50 hl/ha.
Maturité phénolique : Optimum recherché pour le soyeux des tanins et pour la tenue des vins dans le temps.Vinification : Cuvaison de 20 jours d’une vendange toujours éraflée.
Élevage : 12 à 18 mois