Plaquette de Pata Negra Bellota 100% Ibérique - Maison OLIVERAS.

Plaquette de jambon de Pata Negra BELLOTA 100% Ibérique - 36 mois de sèche
Jambon d'exception. Maison OLIVERAS. Porc noir élevé en semi-liberté.
Le jambon de Bellota ibérique Pata Négra est obtenu à partir de porcs de race ibérique (100% pure race), qui pâturent en liberté dans de vastes étendues méditerranéennes où se trouvent des chênes dont ils mangent les glands.
Les jambons issus de ces porcs sont élaborés selon une tradition de maturation lente, naturelle et soignée (temps de sèche: 36 mois minimum). Il en résulte un jambon merveilleux, fondant en bouche, riche en arômes et saveurs, fruit de la race et de l’alimentation.
Présentation en tapas, tranché main.
Conditionnement: plaquette sous vide 70g.