Saku de Saumon fumé au piment d'Espelette

SAKU de Saumon fumé au piment d'Espelette
A déguster :
en coupe fine type sashimi
coupé en petits cube
dans une salade type tartare de saumon avec avocat, échalotte, pins ou sésame ou sarrazin, citron, poivre, un filet d'huile d'olive corse, ...
 
Le saku ou "coupe à la Tsar" est une découpe dans la partie la plus noble du saumon, qui offre une gourmandise sans pareille ! 
Salé à la main au sel sec, fumé à froid. Texture ferme et fondante. Le temps de fumage parfaitement dosé sublime les saveurs de ces produits. Les Sakus de saumon fumé apportent excellence et délicatesse à un apéritif ou à une entrée. Poids 150g environ. Conditionnement sous vide. 
 
Disponible aussi en boite mixte découverte saveurs, coupe en lamelles ou coupe en cubes à la japonaise.
 
Produit à conserver au froid +4°, livraison uniquement sur la micro-région de Porto-Vecchio. Colissimo non possible.