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Tarama à la Poutargue

Tarama à la Poutargue

8,00 €Prix

Tarama à la Poutargue

Un apéritif ou un hors d'oeuvre d'exception. Petit pot en verre de 100g.

 

Tarama à la poutargue, ou boutargue. Clin d'oeil Corse. Saveur méditéranéenne. Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à la saveur subtilement relevée les oeufs de Mulet pressés & séchés.

Vous ne pourrez que succomber. Parfait sur des crousty breizh et sur les chips de galette bretonne (en vente à la boutique et sur le site).

 

Elaboration : 

Nous sélectionnons les meilleurs œufs de poisson à travers le monde. Les œufs de cabillaud MSC - ingrédients de base nécessaires à la fabrication des taramas - sont sélectionnés en Islande. À chaque pêche, les poches d’œufs (rogues) sont lavées, triées, égrainées, surgelées, puis décongelées, salées, fumées au bois de hêtre FSC, conditionnées et pasteurisées.

À la façon d’une émulsion, les recettes sont réalisées à partir d’œufs de cabillaud d’Islande. Les taramas sont élaborés avec desingrédients issus de l'agriculture biologique Française. Nous utilisons uniquement des colorants naturels : poudre de betterave, curcuma ou les ingrédients eux-mêmes (le piment d’Espelette, le corail d’oursin, etc).

 

A déguster avec les chips de galette bretonne (les crousty breizh et les Craquantes) en vente à la boutique et sur le site. Un régal !

Produit à conserver au froid +4°, livraison uniquement sur la micro-région de Porto-Vecchio. Colissimo non possible.

  • Livraison

    Produit à conserver au froid +4°, livraison uniquement sur la micro-région de Porto-Vecchio. Colissimo non possible.

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