Tarama au Corail d'Oursin

Tarama au corail d'oursin
Un apéritif, un hors d'oeuvre d'exception. Petit pot en verre de 100g.
 
Tarama au corail d'oursin à 5%. Clin d'oeil Corse. Mariage des arômes iodés de l'oursin au délicat goût fumé du tarama.
Vous ne pourrez que succomber. Parfait sur des crousty breizh et sur les chips de galette bretonne (en vente à la boutique et sur le site).
 
Elaboration : 
Nous sélectionnons les meilleurs œufs de poisson à travers le monde. Les œufs de cabillaud MSC - ingrédients de base nécessaires à la fabrication des taramas - sont sélectionnés en Islande. À chaque pêche, les poches d’œufs (rogues) sont lavées, triées, égrainées, surgelées, puis décongelées, salées, fumées au bois de hêtre FSC, conditionnées et pasteurisées.
À la façon d’une émulsion, les recettes sont réalisées à partir d’œufs de cabillaud d’Islande. Les taramas sont élaborés avec desingrédients issus de l'agriculture biologique Française. Nous utilisons uniquement des colorants naturels : poudre de betterave, curcuma ou les ingrédients eux-mêmes (le piment d’Espelette, le corail d’oursin, etc).
 
A déguster avec les chips de galette bretonne (les crousty breizh et les Craquantes) en vente à la boutique et sur le site. Un régal !
Produit à conserver au froid +4°, livraison uniquement sur la micro-région de Porto-Vecchio. Colissimo non possible.