Tarama au piment d'Espelette

Tarama au piment d'Espelette
Un apéritif ou un hors d'oeuvre d'exception. Petit pot en verre de 100g.
 
Richesse incontournable du Pays Basque. Une recette savoureuse à partir de la meilleure qualité d'œufs de cabillaud fumés d'Islande, alliée à la saveur subtilement relevée du piment d'Espelette (1%).
 
Parfait sur des crousty breizh et sur les chips de galette bretonne (en vente à la boutique et sur le site).
 
Elaboration : 
Nous sélectionnons les meilleurs œufs de poisson à travers le monde. Les œufs de cabillaud MSC - ingrédients de base nécessaires à la fabrication des taramas - sont sélectionnés en Islande. À chaque pêche, les poches d’œufs (rogues) sont lavées, triées, égrainées, surgelées, puis décongelées, salées, fumées au bois de hêtre FSC, conditionnées et pasteurisées.
À la façon d’une émulsion, les recettes sont réalisées à partir d’œufs de cabillaud d’Islande. Les taramas sont élaborés avec desingrédients issus de l'agriculture biologique Française. Nous utilisons uniquement des colorants naturels : poudre de betterave, curcuma ou les ingrédients eux-mêmes (le piment d’Espelette, le corail d’oursin, etc).
Produit à conserver au froid +4°, livraison uniquement sur la micro-région de Porto-Vecchio. Colissimo non possible.